フィリピンの珍味（1）

去年の写真から。フィリピン名物のBalut、アヒルの茹で卵です。ただし孵り掛けの。美味です。

1個17ペソ（約45円）。このときは16 daysと18 daysのタイプが売っていて16 daysを買いました。味は蟹味噌みたいという人もいるけど、まあ卵ですね。部位にもよるけど歯ごたえは固いです。