10月31日（火）、11月1日（水）、駒沢オリンピック公園の東京ラーメンフェスタ2023に行ってきました。何しろ代々木公園の週末グルメイベントのスケジュールが空いちゃってるので。
食べたのはこちら。
【茨城】濃厚うにそば
うにの風味が溶け込んだクリーミーな鶏白湯スープが美味でした。
【山形】山形さくらんぼ鶏使用！金の鶏中華
山形さくらんぼ鶏とそれを引き立てる麺とスープがとても美味でした。ナルトに隠れている黄色い球体は生卵の黄身かと思いきやタラコのような食感でした。
実はこの日の二杯目は【岐阜】濃厚えび味噌ラーメンにしたかったのだけど10/26～10/29までの限定だったらしく、当該ブースが【福岡】継ぎ足し続ける「濃厚・クリーミー」スープ！元祖とんこつ・久留米ラーメンに入れ替わってい入れ替わっていため、ラーメン県山形のこちらのラーメンを選択。普段の食事なら久留米ラーメンを最優先に選ぶのだけど、まあ帰省時にお店で食べればいいので。本田商店、久留米の本店には行きづらいけど、キャナルシティ博多のラーメンスタジアム店には無理なく行かれます。
【フランス】ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨
このイベントで食べた4食を振り返って最高に美味いと思ったのがこちらのブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨ラーメン。フランス人と思しきスタッフ達が作ってました。
でも、追加トッピングの辛味噌は溶けやすくスープがすぐに辛くなるので、味変前の味を楽しむには最初にスープを啜るべきですね。
【埼玉】超濃厚ワタリガニ豚骨
最後に食べたのが超濃厚ワタリガニ豚骨ラーメン。私はエビカニ好きなのでカニのラーメンを見つけると必ず試すことにしてるのだけど、カニってラーメンには難しい食材じゃないかと。何しろカニらしい味はエビほどは伝わってこなくて。
こちらのラーメンも確かに美味しかったけど、カニの風味を探してしまいました。
ということで、このイベントに限らず、カニを使ったラーメンでこれっていうものにはいまだに出会えていません。
