日本橋長崎館で買ってきたものがもう一つ。チョーコー醤油です。
チョーコーは長崎の醤油メーカーで、長崎出身者は誰もが慣れ親しんでいます。
味の特徴は甘めなこと。そしてこの醤油で魚介類を食べると美味いのですよ。この醤油を味わいたいがために刺し身を買ってしまうぐらい。
ぜひ一度お試しいただきたいものです。
魚が旨くなる醤油
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Life海の小さい生き物が好き。ときおりITや時事にも言及
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コメント
チョーコー？！
長崎県で有名な醤油は創業１００年を超えてる
島原にあるマルハヤシが有名ですよ。
ぴの子さん、コメントありがとうございます。
私は福江の生まれで長崎市内育ち。島原には馴染みがありませんでした。チョーコーの工場には小学生の頃に見学に行った覚えがあります。
マルハヤシ、いつか探してみますね。